Danse Santé et nutrition : L'indice glycémique

Les danseurs ! Votre corps est votre toile et il est important d'en prendre soin pour pouvoir danser de votre mieux. Nous commençons donc une série d'articles sur le fitness et la nutrition, rédigés par Melanie Bussiere, de New Again Fitness. Ce mois-ci, nous partageons son article sur l'indice glycémique et ce qu'il signifie pour votre corps.

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Vous avez probablement entendu parler de l'indice glycémique, mais savez-vous exactement ce qu'il peut faire pour votre corps et comment l'utiliser pour exploiter les effets optimaux pour vos performances quotidiennes ? Au-delà de la simple mesure des aliments responsables de l'hyperglycémie et de l'hypoglycémie, l'indice glycémique est un outil que vous pouvez utiliser pour stimuler vos séances d'entraînement, aider à la réparation des muscles, vous aider à mieux dormir et à mieux digérer, et vous garder plein d'énergie tout au long de la journée. Une glycémie équilibrée est synonyme d'un mode de vie équilibré.

L'indice glycémique est une échelle qui classe les aliments contenant des glucides en fonction de la quantité et de la rapidité avec lesquelles ils font monter votre glycémie. L'échelle va de 0 à 100, 100 étant le score pour le glucose pur. Les aliments dont l'indice glycémique est inférieur à 55 sont considérés comme ayant un faible IG, tandis que ceux dont l'indice est supérieur ou égal à 70 sont qualifiés d'IG élevé. Il est important de comprendre comment le glucose interagit avec l'organisme pour plusieurs raisons.

Maintenir un équilibre global de la glycémie sans la laisser trop baisser ou monter en flèche est étonnamment essentiel pour rester en bonne santé, en forme et alerte. Manger trop d'aliments à IG élevé, tels que les pains blancs et les pâtes, de nombreuses céréales pour le petit déjeuner, des flocons d'avoine instantanés, des bonbons et des légumes féculents, provoquera une hausse brutale de votre glycémie. Comme le corps réagit en produisant plus d'insuline pour la faire baisser à nouveau, l'insuline s'acquitte de cette tâche en convertissant le glucose en graisse stockée. Un régime alimentaire constamment trop riche en aliments à forte teneur en glycémie entraînera une léthargie, un mauvais maintien du poids et un risque accru de diabète de type 2. Il n'est pas surprenant qu'un régime à IG élevé rende également le diabète plus difficile à contrôler pour ceux qui en souffrent déjà. Cela ne signifie pas pour autant qu'il faille éviter à tout prix et à tout moment les aliments à IG élevé. La clé du maintien de niveaux sains est de savoir quoi manger et quand.

Les meilleurs moments pour manger plus de glucose sont avant et après les séances d'entraînement, car le corps sera dans une situation privilégiée pour traiter le glucose de manière à vous stimuler plutôt qu'à vous enliser. Lorsque vous faites de la glucothérapie avant une séance d'entraînement, essayez de manger des aliments à IG faible ou moyen, ainsi qu'une protéine, pour vous maintenir en forme. Les aliments dont l'indice glycémique est relativement bas comprennent les fruits comme les pommes, les oranges, les pamplemousses, les poires, les pêches et la plupart des raisins. Si vous recherchez des aliments plus sains que le pain blanc et l'amidon, essayez les céréales complètes, les céréales riches en fibres et les flocons d'avoine à cuisson lente. Les noix et les légumineuses sont une excellente source de glucides à faible IG, tout comme les légumes non amylacés. Après avoir fait de l'exercice, vous voudrez opter pour des aliments à IG plus élevé, car l'insuline de votre corps se transformera en muscle plutôt qu'en graisse à ce moment-là, et contribuera à accélérer la récupération. Si vous souffrez d'hypoglycémie avant de vous coucher, ou si vous avez fait de l'exercice ce jour-là, il est bon de donner à votre taux de glucose un coup de pouce au coucher avec un en-cas à faible IG, comme un fruit.

Maintenir votre taux de glucose dans le sang tout au long de la journée est essentiel pour conserver une bonne santé, de l'énergie et un bien-être général. Comprendre quels types de glucides manger à quel moment est la moitié du chemin pour atteindre votre meilleur niveau de vie.

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Article utilisé avec permission. Rédigé à l'origine et publié le 30 décembre 2018 sur leur page Facebook : https://www.facebook.com/NewAgainFitness/

Mélanie Bussière est certifiée CPR A, C et AED et est également une spécialiste certifiée en force et en conditionnement (CSCS), NSCA, et une spécialiste en nutrition sportive. Elle est en train d'obtenir une certification complète en thérapie des points de déclenchement. Elle et son mari Lionel Doonan sont des compétiteurs et des professeurs professionnels de danse de salon.

New Again Fitness entraîne ses clients à perdre du poids, à tonifier et à renforcer leurs muscles, et à améliorer leur mobilité. Ils aident les clients à se préparer et à se remettre des opérations de la hanche et du genou. Ils traitent également les douleurs quotidiennes et s'assurent que leurs clients ne souffrent pas ! Ils aident à préparer le corps à faire face au stress de la vie quotidienne, du travail et du sport. Ils forment les amateurs de sport et de loisirs ainsi que les compétiteurs de haut niveau en salle de bal. Pour plus d'informations, veuillez consulter leur site web : https://newagainfitness.com/